2 апреля / 2018

МЕНЯЙСЯ ИЛИ УМРИ

Мастер-класс для рестораторов
«Ресторан - это живой организм, который не должен замирать в одной точке. Постоянный поиск того, что нужно вашему гостю, своевременные внутренние и внешние изменения - это именно то, что позволяет одним ресторанам жить десятилетиями на фоне тех, что закрылись, не проработав и года.

Давайте вместе взглянем на то, что должен делать ресторатор для успеха своего детища»
Георгий Карпенко
Автор и ведущий мастер-класса
ЧТО ВЫ ПОЛУЧИТЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ
  • Вы узнаете в лицо все "болячки", ошибки, косяки и грабли, на которые уже наступали рестораторы со всей страны.

  • В результате у вас будет реальный шанс предугадать и избежать их, не рискуя собственными деньгами.

  • Вы получите все необходимые бланки, формы, чек-листы и другие рабочие инструменты, которые позволят вам оптимизировать работу заведения.
2
апреля
Самый убойный день для тренинга - ПОНЕДЕЛЬНИК
8
часов
Целый день и огромное количество контента
16.500
рублей
Кофе-брейки и обед включены
Георгий Карпенко
Совладелец Группы Компаний HURMA, руководитель направления HURMA Education и HURMA Consulting, создатель авторской программы обучения HURMA Insider.
На данный момент совладелец сети баров «Дорогая, я перезвоню..,», стейк-бара и ресторана Meat Puppets Bar & Meatarea, бара Take it easy, Darling, FСKING Craft Pub, пончиковой «Салют», ресторана «Макароны с сыном» (Сочи), apres ski - кафе «Ёлочка» (Красная Поляна)



Родился в г.Степногорск, Казахстан. В 2000 году закончил обучение в Московском государственном строительном университете. Карьеру в ресторанной индустрии начал в 1998 году, пройдя путь от линейного повара до шеф-повара, а в дальнейшем до управляющего рестораном.

В 2008 году Георгий вместе с Дмитрием Левицким открывает свой первый бар «Куклы Пистолеты».

С 2010 года, став совладельцем Группы Компаний HURMA, возглавляет направление обучения и консалтинга и читает лекции во всех уголках России, объехав со своим курсом более 100 городов. Ежегодно более 4 000 представителей отрасли проходит обучение в Группе Компаний HURMA.

В 2013 году Георгий создал собственную программу обучения HURMA Insider "Теория и практика ресторанного дела", обучение в которой прошли более 400 директоров и владельцев бизнеса.



В 2015 Георгий вместе с Дмитрием Левицким и Евгенией Суфияновой организовал и провел первый в стране ресторанный фестиваль GASTREET в Сочи, который в первый год собрал более 500 участников, а через два года GASTREET собрал уже 3000 рестораторов и шеф-поваров из 11 стран.



Георгий Карпенко: «Меня вдохновляет то, что многие рестораторы, прошедшие обучение в Группе Компаний HURMA, успешно применяют приобретённые навыки для развития своего бизнеса, организуют коллаборации со своими коллегами из других регионов, и получают признание своих гостей и профессионального сообщества».
ПРОГРАММА МАСТЕР-КЛАССА
Что делать, если гости уходят и больше не возвращаются
Как понять, вкусно ли у меня в ресторане
Как пощупать атмосферу в ресторане
    Понимание своей концепции и гостя как залог правильного направления
      Что делать, если гости стали тратить меньше
        Как сделать лучшее предложение
            Как помочь гостям потратить столько, сколько они хотели бы
            Куда смотреть, если гости есть, а денег нет

            Стоимость
            ₽15 000 при покупке до 15 февраля

            Полная цена ₽16 500
            Посмотреть:
            Дмитрий Левицкий, генеральный Директор компании HURMA Management Group. Совладелец 4-х ресторанов. Автор и ведущий еженедельной программы «Рестораторы» на радиостанции Финам.fm (99,6 в Москве).

            "Меня часто спрашивают, как вы добиваетесь от своих сотрудников искренних улыбок?

            Почему они у вас всегда такие позитивные и искренне доброжелательны к гостям?

            Обо всем об этом и есть семинар. И кому же, как не Георгию делиться своим опытом? Все, что было построено нами, творилось при его непосредственном участии с первого дня работы нашего первого заведения."
            Зарегистрируйтесь на мастер-класс
            Контакты:
            +7 (423) 239-09-49
            This site was made on Tilda — a website builder that helps to create a website without any code
            Create a website